ホットペッパーグルメでは、24時間いつでもどこでも使えるネット予約を提供しています。空席状況が一目でわかるので、面倒な電話確認は必要ありません。営業時間外でも予約できます。様々なシーンでご利用いただけ、さらにポイントもたまってつかえてお得です。ぜひネット予約ですてきなグルメ体験をしてみてください。＞＞ みんな大好き見てのとおり超ハイカロリー料理ですが、おいしすぎてペロッと食べられちゃいます。これからの蒸し暑い夏の夜に、よーく冷えたビールと一緒に食べるともう最高なわけです。 ところで、チキン南蛮って「唐揚げにタルタルソースをかけたもの」とか認識していませんか？ もちろんタルタルをかけた唐揚げもおいしいけれど、それはもう別料理といってよろしいかと思います。では、どう違うんでしょうか？ 実は、チキン南蛮の元祖のお店は▲ ▲なぜか入り口にはトーテムポールが まかない料理のチキン南蛮は、揚げた鶏むね肉を甘酢に漬けたもの。今もそのスタイルで提供しているのが「直ちゃん」。そこにタルタルソースをかけて提供したのが今回紹介する「おぐら」です。「おぐら」は甲斐義光さんが、昭和31年に創業しました。いま全国各地にある、タルタルソースをかけたチキン南蛮のルーツは「おぐら」にあるといっていいでしょう。 ▲店内に入るとサンプルがずらり。チキン南蛮だけでなく、ちゃんぽんやハンバーグも好評なのだ ▲「翔んで ▲昭和っぽいなごみ感あふれる店内。青空の描かれた天井、オレンジ色のソファ、他ではあまり見かけない独特のセンスが不思議と調和している ▲マネージャーの渡部寛さん 創業者である甲斐義光さんは、2009年に83歳で他界されています。今回はマネージャーの渡部寛さんにお話を伺いました。昭和56年に入社された渡部さんは、おぐらで働いて30年以上！ 甲斐さんのことを親しみを込めて「親父」と呼びます。 まずはやっぱり元祖の味を。これが、ライス付きで1,010円（税込）。タルタルソースが溺れるようにたっぷりかかっています。 この濃厚ソースはもちろんのこと、 つけあわせのナポリタンもしみじみおいしい。上品さとジャンクさが見事に調和している味で癖になります。 詳しいレシピの分量は門外不出とのことで、作り方だけこっそり教えていただきました。▲キッチン撮影不可のため、著者がスーパーで購入した若鶏むね肉の画像です ▲甘酢に漬けこんだ後の様子。このまま食べてもおいしそう ▲最後にタルタルソースをかけて完成 ▲ソースをおしげもなくかけるのがおぐらの真骨頂 ここで、チキン南蛮の歴史をうかがってみることに。すると、知らない事実がいっぱい明らかになりました。▲創業者の甲斐義光さん ▲ちゃんぽん（740円）も人気メニュー。手作りの麺を使っているため、麺がなくなったら売り切れ ▲お店のいたるところにあるロゴマーク。このオジサンが実は創業者の甲斐さんである ▲確かに前出の写真とソックリかも！ ▲親父トークをしていると顔がほころぶ渡部さん ▲店内には世界各国の絵や民芸品が並ぶ。甲斐さんが旅行で買い集めたそう ▲この置物はお客さんからのプレゼント。「置き場所がなくて！」とのこと。お客さんとこんな付き合いをするファミリーレストランは珍しい チキン南蛮好きな方はもちろん、そうでない方もぜひ一度「おぐら」でチキン南蛮を味わってみて欲しいです。店内の雰囲気と相まって、「おぐら」のチキン南蛮のとりこになるはず。 結果はもも肉派30人、むね肉派20人。高校生の帰宅時間帯だったためアンケートに協力してくれたのは10代が多く、ジューシーなもも肉に軍配が上がりました。あくまでもこれはひとつの結果で、聞く世代やグループによっては違う結果になるかと思います。協力してくださったみなさま、ありがとうございました！ もしあなたのまわりに会話が盛り上がるかもしれません。 鹿児島在住フリーライター。九州を中心に取材、WEBと紙の両方で企画から撮影、執筆まで行っています。鹿児島は灰が降るので車のワイパーが傷みやすいのが悩み。温泉が大好きです。 マイナビニュースは、年末年始についてビジネスマン300人に聞いてみた。「年末年始が好き」と答えた人は68.8％で、「嫌い」と答えた人は31.2％。
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å ±ãã客æ§ã«çºä¿¡ãã¾ãããã 井伊直虎は浜松生まれの浜松育ち。出家の身になった後、徳川四天王の一人として大出世を成し遂げた井伊直政を育て上げ、女城主として井伊家断絶の危機を救ったまさしく「出世法師」。 引用をストックしました引用するにはまずログインしてください引用をストックできませんでした。再度お試しください限定公開記事のため引用できません。 おかげさまで創業50年を迎えました。かわらない味、懐かしい味を提供させていただきます。 メニュー・・・ラーメン￥500．大盛￥600．特大￥700．あんかけやきそば￥700・ちゃんぽん￥700・ギョーザ￥450・やきめし￥500・自家製カレー￥500 他セットメニューもあります。 JAみっかび特産物直売所（本店） 〒431-1414 静岡県浜松市北区三ヶ日町三ヶ日885 tel：053−525−1040 定休日：毎週水曜日（但し、11月、12月は営業します） 「おぐら」と「直ちゃん」です。どちらのお店の店主も昔延岡市にあった洋食屋「ロンドン」で修行をしており、そこのまかない料理でチキン南蛮が出ていたのがルーツといわれています。 宮崎県宮崎市にある「おぐら」瀬頭（せがしら）店 家康くん、直虎ちゃんの貸出受付は『特定非営利活動法人 出世の街浜松プロジェクト』が行っています。 着ぐるみ貸出に関するお問い合せ先や、着ぐるみの受け取り・返却場所も原則同団体の事務所となり … 延岡のチキン南蛮と言ったらあそこ、「直ちゃん」ですよね！ 年末年始で、どうせやってないだろうとふんで探すの止めちゃいましたが（笑）、いつか普通の週末あたりに再訪してトライしたいと思ってい … ※記事内の価格は、原則総額表示です（一部、税抜表示あり）。この記事が気に入ったら 延岡市旭町6-4100: 電話: 0982-22-2070: 営業時間: 開館時間 午前9時〜12時／午後1時〜4時: 定休日: 土・日曜、祝祭日、年末年始: 備考 ※見学は事前に要予約 【アクセス】東九州自動車道延岡icから車で15分 【駐車場】あり. アクセスマップ 年末年始は婚活が盛り上がるようです。なぜでしょうか（写真：Kazpon／PIXTA）年末を控えた焦燥感と背中合わせでやってくる、新年への期待。
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