こんにちは 一流フーディ（美食家）を目指すしなボンです巣鴨のラーメンはかつてミシュラン星付きのお店蔦があったことでそこが牽引していたと思いますその蔦が代々木上原に移転し、今後どうなるのかと思っていましたが、今回紹介するお店は今後巣鴨のラーメンを牽引していく存在になると思いますそれがこちら巣鴨駅すぐの麺や いま村ですメニューはシンプルに塩か醤油の２種類のみですこちらが鶏煮干し醤油ラーメンです 味変用にキノコのオイル煮と生姜がついてます濃厚な鶏のスープに刻み玉ねぎが小気味いいです チャーシューも鶏チャーシューです和食のテイストが入っているような感じです 味玉にはいま村の文字が非常にレベルの高いラーメンだと思いますどうやら以前は焼鳥屋だったようで焼場がありこちらでチャーシューを焼きます これが香ばしい風味を足してくれますさらにメニューには乗っていない数量限定の鶏海老つけ麺もありますエビの旨味が強いですが、普通のつけ麺のような濃さではなく、割りスープなしで飲めるほどのスープですが、つけ汁として不足はないという不思議 こちらの味変はトマトですココットのような鍋で出されるため、食べ終わったスープもまだ熱々です大変レベル高いです このお店があれば巣鴨でラーメン迷わないですね食をこよなく愛するサラリーマンです。ご意見、ご連絡はshinabon247@gmail.comまで食をこよなく愛するサラリーマンです。ご意見、ご連絡はshinabon247@gmail.comまで
変な名前にも慣れました(^ ^;) . 非常にレベルの高いラーメンだと思います. どうやら以前は焼鳥屋だったようで焼場がありこちらでチャーシューを焼きます これが香ばしい風味を足してくれます. 1 : 2020/07/24(金) 13:58:43.51 ID:TGhF8HVlp 画像 2 化学調味料 2 2 : 2020/07/24(金) 13:59:07.98 ID:oBLWYfUk0あかんのか？3 : 2
さらにメニューには乗っていない数量限定の鶏海老つけ麺もあります 門月かかか。変な名前のラーメン屋だが塩味ラーメンは美味かった。ただしこの店、いつ営業しとるのかわからん。行ってみるといつも休み。たまにしかやってないんだわな。名前も営業時間もよくわからん変なラーメン屋。味噌味食べてみたい。
有名店から老舗、行列のできる店。一杯食べてみる価値のあるラーメン。 ≪地元で愛されているラーメン屋さん！この日も先客が数名！行きましょう。≫店名（十日夜＝とうかんや）も粋です！このブログ、ラーメン（昼飯）だけで1634ちゅうことはやなぁ～（ブログ開設後1443軒）行っているちゅうこっちゃぁ～そんなん自慢になりますかいな！ 他に、 人類みな麺類 世界一暇なラーメン屋 担担麺の掟を破る者 takahiro ramen 名もなきラーメン 個性的なネーミングのオンパレード (^o^;) くそオヤジは ブログアップはしていませんでしたが2回目 東京 銀座の美味しいラーメン屋 Vol.13 〜 銀座たんめん 〜 グルメ 2020.6.28 東京 美味しいラーメン店巡り 『喜楽』（渋谷） グルメ 2020.6.16 東京 美味しいラーメン店巡り 『人形町 兎屋』（日本橋人形町） 味変のしょうゆ味 麺屋大和（だいわ） 椎名町 寿司屋？ つけめん高木や（高田馬場） 高田馬場 早大生の定食屋 手打ラーメンたかの: 浦和 幻の佐野ラーメン 中華そば高はし: 飯田橋 狭い店に行列 麺高はし: 赤羽 つけそばでうまい 野放し主婦☆転妻まるちゃんのウハウハしたいね！(*ﾟ▽ﾟ*)【〜福岡〜大阪～今、川崎】子なしです。アラフィフです。転勤族の妻です。 昨日は、 の、2回更新しました 昨日は、急に思い立って十三へ。 夕方、小腹が空いて、くそオヤジの夜営業が始まる頃だから、まだ行列少な目かも(・∀・) 変な名前にも慣れました(^▽^;) 他に、 個性的なネーミングのオンパレード (^o^;) くそオヤジは 3回行った世界一暇なラーメン屋はブログアップしてあるので、よかったら読んでください この写真は、2017年2月10日に初めて行ったときに撮影してお蔵入りになっていたもの。 現在は、のれんがびりびり・・・(;^_^A 新しくする気はないのかしら？ 当時は、14時で一旦休憩に入っていて、その直前の最後のお客として入店したのでさほど待つこともなく、お店の方とお話しもできました。(*^▽^*) 当時のメニュー 現在のメニュー サイドメニューだけ、ちょっと値上がりしてるのかな。 クラッシュアイスがたくさん入った冷え冷えのお冷 貧血からくる氷食症なので、クラッシュアイスが大好物～( ´艸｀) あさりらーめん880円白髪ねぎってのがいいね きれいなスープ いい出汁が出ていますが、がっつりすぎず いい塩梅 濃い口と淡口の醤油を絶妙なバランスでブレンドしているそうで、少し甘みを感じます。 まるちゃんが好きな、 それに、いい塩梅のあさりの旨みがプラスですもん、 個人的に、全粒粉入りの麺はテンションが上がります！( ´艸｀) メンマは油断して噛むと、ピュッと汁が飛びだすから注意ね オシャレなどんぶり ダメ！ダメ！ 素晴らしい 初めての十三だったので、ちょいとアーケード探検。 デパートにも入っている有名なみたらし団子の喜八洲 たくさん店舗がありますが、十三が本店。 治安が悪いイメージ。チャリの前カゴは ここから、昨日の。 実は、突撃前にHPを見たら、 これで、行列も緩和されると思われます。(o^-')b 味付け玉子は自分でも作りますが、こんなクオリティの、そうそうできないです。 今回も、一切、じゃりっとするものがなかったよ 2017.02.04に初めて、世界一暇なラーメン屋に行った6日後にくそオヤジ初来店したのね。 そして、2/24、3/10と世界一暇なラーメン屋に行って・・・。 振り返ると、かなりのマイブームだったのを思い起こしました。 久々に食べてみたくなりました～ 掲示板に戻る 全部 最新50 1-101- ラーメン屋 1 名前：nulty ★：2010/02/27(土) 09:28:38 ID:???
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