今回はその中から用意するのは、……とここまで見て、ところが、完成したチャーハンを食べてみてビックリ。これが正真正銘、まず玄米を使う時点で、白米のようなモチモチ感はなく、「チャーハンは強火で炒めるのが大切！」というイメージがありますが、ここで、私のチャーハンを食べ慣れている夫にも味見してもらったところ……たしかにこのチャーハン、中華系のだしは使っておらず、味付けは醤油や昆布茶、化学調味料など。そのため、中華料理屋さんで出てくるようなチャーハンの味とは少し違います。手軽な材料＆作り方なのに、これまで作ってきたチャーハンとは明らかに一線を画すなお、参考： ホテルニューオータニ大阪では、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、国や各自治体からの要請を受け外出自粛を心掛けているご家庭の “おうち時間” を応援する新企画として、「門外不出のホテルレシピ」を、5月31日（日）までの期間限定で公開しています。 1カット1500円の「スーパーメロンショートケーキ」をはじめ、スイーツ自慢の「ホテルニューオータニ大阪」が、自宅でも簡単に作れる“本格スイーツレシピ”を公開。おうち時間を応援する新企画として、4月20日公開「門外不出のホテルレシピ」の第二弾。
The Okura Tokyoのシェフのこだわりレシピを紹介しています。東京虎ノ門のラグジュアリーホテル「The Okura Tokyo」。優雅さを伝える日本の美と、きめ細かく気遣う日本の心、極上の日本らしさで、ゲストのみなさまをお迎えします。 ※施設やイベントが休園・中止になっている場合があります。ご注意ください。2020年4月28日 10:02更新関西ウォーカー
ホテルニューオータニ大阪が門外不出のレシピを公開！その中のフレンチトースト「パン・ペルデュ」を早速作ってみました。 砂糖の使い方がポイント！？手軽な材料で表面がカリッ、中はふわふわとろとろのホテルで食べるフレンチトーストが楽しめますよ。おうちで過ごすことが増えているこの時期。ホテルニューオータニ大阪がそんな「おうち時間」を楽しんでもらえるようにと「 スイーツから本格的な料理まで様々なレシピが公開されています。今回はその中のフレンチトーストこと「 ポイントは砂糖！砂糖の使い方で表面がカリッと。中はふわふわなのにまるでデニッシュのようなフレンチトーストに仕上がりますよ。材料はこんな感じ。牛乳だけでなく生クリームも使っていますが、意外と普通というか普段作っているのとあまり変わりません。 食パンは厚めのものがおすすめ。ここでは4枚切りを使って作りました。 ボウルに牛乳と砂糖を加えて溶かし、バッター液のそのほかの材料を加えてよく混ぜ合わせる。 この時点でバニラのあま〜いいい香りが！バッター液をバットに移し、斜め半分にカットした バッター液が染み込んでくると崩れそうなほど柔らかくなるので、はじめ一度裏返したら、途中スプーンでバッター液を上からかけると良さそうです。あとは焼くだけ！ですがここからがポイントに。 フライパンに砂糖半分を入れて温める。温まったらバッター液につけた食パンとバターを加えて中火にし、焼き色がつくまで焼く。 写真を見るとフライパンを傾けながら焼いていたので、同じようにバターを吸わせながら焼いていきます。焼き色がついたらスペースを空けて残りの砂糖を加えて裏返す。蓋をしてじっくり中まで火が通るまで焼く。 中火のままだと焦げそうだったので、少し火を弱めに。2〜3分ぐらい焼いたら蓋を取り、中火にして表面がパリッとするまで焼いたら出来上がり！焼くときに砂糖をしいたことで、表面がキャラメリゼしたようにパリッと。中はしっとりふわふわ、ほのかにバニラが香り美味しい！ 砂糖の使い方でこんなにも違うのかとホテルのシェフのテクニックには脱帽。 手軽な材料でホテルニューオータニ大阪のフレンチトースト「パン・ペルデュ」が楽しめるので、ぜひ「おうち時間」を贅沢な時間に変えてみてはいかがでしょうか。 ©
なお、ホテルニューオータニ大阪の「門外不出のホテルレシピ」では、ほかにも海老フライやオムレツ、スパゲッティからスイーツまでさまざまなレシピを公開中。ぜひご覧になってみてくださいね！ この時期に人気のスポットやイベントが濃縮された季節特集花火特集全国約1000件の花火大会を掲載。花火大会当日には、開催・延期・中止などの開催速報をお届けします！夏休み特集ウォーカー編集部が選ぶ、この夏の楽しみ方を紹介！夏祭りの開催情報も掲載注目情報7月24日 9:38更新7月24日 9:38更新女性の“ひとりごはん”を応援外食チェーンの「松屋」で女性が“ひとりごはん”に挑戦！女性目線で実用的な実食レポートをお届け！花火特集2020今年の花火大会の開催、中止情報を紹介。金麦特等席セットが1000名に当たるプレゼントキャンペーンも実施中夏休み特集2020ウォーカー編集部が選ぶ、この夏の楽しみ方を紹介！夏祭りの開催情報も掲載編集部と「オンライン」でカンパイしませんか？8/8オンラインイベント「全国おすすめ夏休みスポットランキング」初開催。『久保田 千寿 純米吟醸』＆おつまみセット付！新・東京駅北エリア＆グランスタ東京利便性が格段に上がった東京駅北エリアと、東京駅最大のエキナカ商業施設「グランスタ東京」の魅力を紹介！3密回避おでかけガイド開放された空間で、3つの“密”をしっかり回避しつつ、疲れた身体と心をリフレッシュしよう！人気YouTuberがレクチャー！「のがトレ」おうちでエクササイズ「のがトレ」で基本のおうちでエクササイズママ友がこわいママ友と会う機会が減り、実はホッとしているという人もいるのでは。今だから読んでもらいたい、ひとりのママの孤独な物語。おでかけ先を探すニュースを見る季節特集ウォーカー関連サイトfollow us©KADOKAWA CORPORATION
現在、ホテルニューオータニ大阪が公開している「門外不出のホテルレシピ」。普段は明かすことのないような秘伝のレシピがいくつも紹介されており、ネットで話題を集めて … 4月20日から公開され、テレビやSNSで大きな反響を呼んだ「ホテルニューオータニ大阪」の公開はレシピは、普段台所に立つ機会の少ないお父さんや子どもたちでも簡単に調理できるようにホテルニューオータニ大阪の人気のペストリーブティックそんな『【公式サイト】こんな記事も読まれています「人権」について考えるための一日にしよう。他のアイテムも気になる！ももかの記事はまだまだあるで〜もっとウルチロを知りたい！フェイクグリーンがインテリアを自由にするビール好きの“つまみ”が簡単でウマい！今、「ボルダリング観戦」が激アツ！世田谷在住のイギリス人・ベンのトピックス読んで！世界中の「セブンイレブン」が面白い！はたらく人のエプロンに注目です！ ホテルニューオータニ大阪が、期間限定で「門外不出のホテルレシピ」を公開！ホームパーティーで振舞えそうなホテルグルメから、健康な体づくりを応援するヘルシーなレシピまで、ホテルニューオータニ大阪のシェフがメニューを厳選。詳しい手順の写真付きで公式サイトに掲載している。
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